Forn de pizza casolà atractiu

La majoria de nosaltres anem a una cafeteria o a una pizzeria per gaudir de delícies acabades de fer que sempre ens encanten i gaudim. En aquests establiments veiem equips que s'utilitzen i ens sorprèn com aquests dispositius són capaços de produir els productes al forn ràpidament i sempre amb la mateixa qualitat. L'equip del qual parlem són els forns de transportador i el millor tipus disponible són els forns de transportador elèctrics. Els forns de pizza elèctrics són els forns populars que compten amb un dispositiu de calefacció inferior i superior que inclou un sistema de control de velocitat del transportador per a un control màxim de les vostres necessitats de calefacció. La temperatura del forn pot variar de 0 a 360 °C i pot produir una pizza en només 6 minuts. En aquest article hem presentat 2 dels millors forns elèctrics del mercat per oferir-vos una breu comprensió de les capacitats i funcions dels forns elèctrics.

1. Forn de pizza amb cúpula de terracota

Element calefactor d'alta potència Les pizzes només triguen de 5 a 10 minuts a coure's! Elements calefactors dobles a sobre i a sota per a una cocció ràpida i uniforme! Safata de cocció extraïble Cúpula de terracota feta a mà per a un sabor excepcional!

Preparació de pizzaMassa de pizza (per a 4 persones)

500 gr. de farina blanca 1 culleradeta de sal 4 culleradetes d'oli d'oliva 20 gr. de llevat fresc o 1 sobre de llevat sec 250 ml d'aigua tèbia

250 ml d'aigua tèbia

Combineu la farina, la sal i l'oli en un bol. Si feu servir llevat fresc, dissoleu-lo en aigua i barregeu-lo fins que quedi suau, després combineu-lo amb la farina. Si feu servir llevat sec, barregeu-lo directament amb la farina i després afegiu-hi l'oli i l'aigua. Quan tots els ingredients estiguin barrejats, pasteu bé la massa a mà i estireu-la i estireu-la contínuament. També podeu utilitzar una batedora amb ganxos per a massa o un robot de cuina. Formeu una bola amb la massa i deixeu-la tapada durant 45 minuts en un lloc càlid fins que hagi doblat la seva mida. Empolseu la massa amb una mica de farina, estireu-la fins a un gruix de 3 mm. Gireu la massa unes quantes vegades i empolseu-la amb farina per evitar que s'enganxi; formeu pizzes amb l'anella de tall. Poseu els cercles en un plat amb paper vegetal i molta farina blanca entre ells per evitar que s'enganxin. Mentre la massa puja, podeu preparar la resta d'ingredients.

Salsa de tomàquet 1 llauna de tomàquets pelats 1 llauna petita de pasta de tomàquet sal, pebre, orenga 2 cullerades soperes d'oli d'oliva 2 grans d'all premsats Piqueu finament els tomàquets pelats i barregeu-los amb els altres ingredients Possibles ingredients mozzarella, formatge parmesà ratllat, formatge Gouda ratllat, alfàbrega, ruca, olives, xampinyons, anxoves, tàperes, pinya, cors d'alcachofa, pebrots, cebes, tomàquets, pernil dolç, salami, salmó fumat, gambes, tonyina en llauna. Per coure pizzes • Engegueu el forn de pizza 15 minuts abans d'usar-lo. • Ruixeu o netegeu les espàtules amb un esprai antiadherent o oli per a la primera pizza. • Col·loqueu la massa, la salsa i tots els ingredients en bols petits a la taula al voltant del forn de pizza. • Col·loqueu un tros de massa a l'espàtula de pizza (no prepareu la pizza al plat i intenteu lliscar-la sobre l'espàtula). Empolseu-ho amb salsa de tomàquet, deixant una vora d'aproximadament mig cm. Trieu els vostres propis ingredients i poseu-los a la pizza. Introduïu la pizza en una de les obertures de la cúpula amb l'espàtula de manera que tota l'espàtula quedi recolzada sobre la safata de forn. La pizza es queda sobre l'espàtula. • El temps de cocció depèn de: – el tipus de massa – el complement de la pizza – el nombre de pizzes que s'han de coure alhora – les condicions ambientals on es troba el forn de pizza (temperatura, lloc sense corrents d'aire, etc.) • En condicions normals, la pizza està a punt en uns 5 o 7 minuts. És millor fer lliscar les pizzes calentes sobre un plat pla. Compte! L'espàtula està calenta. Col·loqueu l'espàtula calenta i buida sobre una superfície resistent a la calor. • Apagueu el forn de pizza després d'usar-lo traient l'endoll de la presa de corrent i deixeu que el forn de pizza es refredi almenys 30 minuts abans de netejar-lo i guardar-lo.

2. Màquina de pizza elèctrica de sobretaula

Aquest forn de pizza de sobretaula ofereix una gran capacitat que es pot col·locar a qualsevol lloc i ocupa un espai mínim. El forn utilitza elements calefactors superiors i inferiors que fan que la cocció sigui més uniforme, es pot preescalfar primer i la pedra de forn única garanteix que la pizza es cougui cruixent i uniformement, la pizza fa 30 cm. El producte està disponible en versions elèctriques de 110 V i 240 V.

En general, independentment del forn de pizza elèctric que trieu, podeu estar segurs que obtindreu el millor equip que us pot proporcionar a vosaltres i al vostre establiment la capacitat de produir una gran quantitat de productes de forn d'alta qualitat en qualsevol moment i en qualsevol lloc.